Marañón Canyon Wild Cacao WLP546 | Pure Pitch® Next Generation
White Labs
Marañón Canyon Wild Cacao bidrar med fruktiga, fenoliska och "vilda" egenskaper vilket gör denna stam till ett idealiskt val för Farmhouse och Saison.
Vid köp av flytande färskjäst så skickas den alltid med kylklamp.
Kundrecensioner
Hjälp andra att välja rätt. Var först med att skriva en recension!
Skriv en recension, klicka HÄR!Denna jäst isolerades från Pure Nacional, en variant av kakao som man trodde av utdöd. 2007 återupptäcktes denna sällsynta sort med vita bönor i den avlägsna Marañón River Canyon i Peru. Marañón Canyon Wild Cacao bidrar med fruktiga, fenoliska och "vilda" egenskaper vilket gör denna stam till ett idealiskt val för Farmhouse och Saison.
För snabbare jäsning och bättre utjäsning rekommenderar White labs att Marañón Canyon Wild Cacao WLP546 används ihop med jäster så som WLP001, WLP550 eller WLP590.
PASSAR: Farmhouse och Saison
PurePitch Next Generation innehåller mer jäst än den vanliga förpackningen och ger dig en konsekvent cellkoncentration på 7,5 miljoner celler/ml. Med denna pitch rate klarar du dig för det mesta med ett paket. Vid jäsning under 16 grader eller vid ett OG på över 1.075 så rekommenderas förkultur eller dubbla mängden jäst. Den nya förpackningen är även försedd med skruvkork så du slipper klippa upp förpackningen. Avsedd för 20 liter vört.
* Vid köp av flytande färskjäst så skickas den alltid med kylklamp. För att köpa till fler kylklampar, se relaterad produkt nedan.
| Alkoholtolerans | ABV 10% |
| Flockning | Låg |
| Flytande / Torr | Flytande Jäst |
| Jästemperatur | 18 - 24°C |
| Jästtyp | Belgisk |
| Utjäsningsgrad | 65 - 70% |
| Förvaringsanvisning | I kyl |
| POF+/- | POF+ |
| STA1 | Negativ |
| Storlek | 70 ml |
| Ingredienser | vatten, KORN, jäst |
Bli först med att recensera denna produkt!
Din recension:
För att skicka en recension måste du vara inloggad.
